红花籽油能溶解猪油。在猪油中主要是饱和脂肪酸和胆固醇，红花籽油中的亚麻酸能将低密度脂蛋白转化成高密度脂蛋白，这样就达到了溶解猪油的效果。

红花籽油亚油酸高达80%左右，是植物食用油中含亚油酸最高的油，营养价值特别高。而红花籽油富含大量亚油酸，它能有效溶解胆固醇。

红花籽油真的以油溶油吗 扩展

红花籽油不是以油溶油。虽然红花籽油能溶解低密度脂蛋白转化成高密度脂蛋白，达到了溶解猪油的效果，但它不是以油容油2。红花籽油是以红花籽为原料制取的油品，呈黄色。